春が旬の野菜「キャベツ」（今では他の季節が旬のものもあります！）は、キャべジンなんて薬があるように胃腸の働きを強化してくれます。カルシウムも豊富に含まれていますのでイライラも解消できます。【ワンポイント】美味しいキャベツの見分け方は、形が良くて、重さがあり、みずみずしさが感じられるもの。また、外側の葉っぱが濃い緑のものがおすすめです。保存方法は、新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存します。芯をくり抜いてぬらしたキッチンペーパー等を入れて保存すると長持ちします。くるめし弁当「楽ごはん」のロケ弁当、会議弁当、日替わり弁当でも様々な料理の中にもキャベツは使われることがあります。これからが旬の食材をお楽しみに！
